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高升排骨 |
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[简述]
1、选猪肉小排骨600克，豆苗600克（亦可用菠菜代替）。
2、辅料A：酒1大匙，糖2大匙，醋3大匙，酱油4大匙，水5大匙。
3、辅料B：猪油4大匙。 |
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| 详细描述 |
菜谱做法：
1、排骨洗净擦干切2厘米见方的小块，放入微波容器中加入调味料A拌匀备用。
2、碗豆苗取较嫩部分洗净，装入袋中扎孔（或微波炉容器），加油及少许盐，味精，与排骨一起用强功率煮9分钟（排骨加盖或敷保鲜膜留孔），豆苗拿出装盘，垫底，排骨则去盖以强功率煮8分钟之后，连汤汁一起倒入豆苗上即可。
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